DataTable – No se muestra contenido en ciertas columnas


Tengo el siguiente inconveniente. Localmente mi dataTable carga los datos de manera correcta: (Esto en cualquier navegador)

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Sin embargo, cuando publico mi aplicación en uno de los servidores se observa de la siguiente manera:

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He revisado la consulta y si obtiene los datos. Verifico el JSON en el navegador y a mi parecer la información si carga en el navegador:

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¿Alguien ha tenido una situación parecida? ¿Que podría revisar? Saludos